暖香2008:选料粗老,香气干净

2017-10-24 15:49:51

本款茶综合评分8.3分,茶语网综合评分排名第1893名。

选料粗老,香气干净的熟普。

香气干净,为干净的米仓香和老木头香气,融于茶汤,饮后回味带甜香;茶汤带稠感,爽滑、甜度颇高,喝完后嘴里有比较持久的生津回甜,后期略带涩味,不易消退,呼吸有清凉气。

基本信息

品牌:凤临

茶类:普洱熟茶

产区:云南

生产时间:2008年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

干茶压制较松,茶饼轻飘,色泽乌褐,茶饼中带有明显的粗老叶片,闻起来比较干净的老木头香气。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色为浅橙红色,香气为比较干净老木头香气,茶汤较为甜润,入口生津。

第2泡:沸水冲泡10s

茶汤转漂亮的酒红色。类似老木头香,米仓的混合香气融于茶汤,嘴里的留香明显;茶汤爽滑,甜润生津,回味有清凉感。

第4泡:沸水冲泡10s

茶汤转深酒红色,明亮度高;香气更多转为干净的米仓香气,融于茶汤,饮后回味带甜香;茶汤开始出现稠滑感,甜度颇高,嘴里的生津回甜,清凉感均持续。

第6泡:沸水冲泡30s

茶汤转橙红色,嘴里的留香持久,茶汤口感甜润,有轻微涩感出现,化开较慢,舌面不断有生津。

第8泡:沸水冲泡

茶汤明显转薄,有微弱甜味,无需继续冲泡。

叶底审评

叶底为褐红色,含有大量的粗老叶片,闻起来带有干净老木头香。

茶语审评

干茶压制较松,茶饼轻飘,色泽乌褐,多粗老黄片,闻起来比较干净。

汤色为漂亮的酒红色,明亮度颇高。香气干净,为干净的米仓香和老木头香,融于茶汤,饮后回味带甜香;茶汤带稠感,爽滑、甜度颇高,喝完后嘴里有比较持久的生津回甜,后期略带涩味,不易消退,呼吸有清凉气。

叶底多粗老叶片和粗老梗,叶片比较干净。

茶语评分:8.5

专家审评

这款茶优点是茶块松紧适度,滋味较浓醇、有回甘;缺点是香气虽然有老木头香,但比较淡薄。总体上来说这款茶有普洱熟茶的品质特征,但香气的老木头香不是很足,品质一般。

本期专家:金寿珍

专家评分:8.9

讨论

对于这种用粗老原料为主,适口度不错的茶,除了正常的盖碗、紫砂壶泡法,大家还知道哪些不错的冲泡方法呢?有研究的都来聊聊如何?

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